我國(guó)開始對(duì)不安全食品實(shí)行召回制度
信息來源：中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng) 發(fā)布日期：2007-09-03 閱讀：1172次
8月31日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布第98號(hào)局令，《食品召回管理規(guī)定》自公布之日起正式實(shí)施，這是國(guó)家質(zhì)檢總局作為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門認(rèn)真、具體落實(shí)國(guó)務(wù)院近日發(fā)布實(shí)施的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，切實(shí)履行職能，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重要手段，是對(duì)我食品安全監(jiān)管法律體系進(jìn)一步完善。
實(shí)施食品召回是加強(qiáng)生產(chǎn)加工后續(xù)監(jiān)管的一種有效措施，食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度則是從生產(chǎn)源頭把關(guān)，因此，食品召回制度與食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度二者相互配合，共同作用，使得食品安全監(jiān)管體系更加健全，對(duì)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管，有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件具有非常重要的作用。
該規(guī)定明確了食品生產(chǎn)者是預(yù)防和消除不安全食品的責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)加工的不安全食品負(fù)責(zé)。這必將強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的質(zhì)量安全注意義務(wù)，對(duì)強(qiáng)化食品生產(chǎn)者質(zhì)量安全管理意識(shí)，提高食品加工制作水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。通過規(guī)范程序要求，食品生產(chǎn)者必須按照規(guī)定的程序，及時(shí)對(duì)不安全的食品通過更換、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，減少和消除不安全可能導(dǎo)致的危害，迅速有效處理不安全食品，有效消除或降低食品安全危害，規(guī)范我國(guó)不安全食品的召回活動(dòng)提供了制度保障。
《規(guī)定》共五章四十五條，主要內(nèi)容包括食品召回的管理體制；食品安全信息管理；食品安全危害調(diào)查和評(píng)估；食品召回實(shí)施，包括主動(dòng)召回、責(zé)令召回和召回結(jié)果評(píng)估與監(jiān)督以及召回食品后處理，以及法律責(zé)任。
按照規(guī)定，根據(jù)食品安全危害的程度的評(píng)估對(duì)食品召回分為三級(jí)，并根據(jù)召回級(jí)別對(duì)食品召回的具體行動(dòng)作時(shí)限要求，以迅速有效的實(shí)現(xiàn)召回目的，最大可能的消除食品安全危害。食品生產(chǎn)者確認(rèn)其加工制作的食品存在安全危害，決定實(shí)施主動(dòng)召回的,應(yīng)及時(shí)制定召回計(jì)劃，提交所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門備案。食品生產(chǎn)者故意隱瞞安全危害問題，不主動(dòng)實(shí)施召回的，和食品生產(chǎn)者的過錯(cuò)造成食品安全危害擴(kuò)大或再度發(fā)生的，以及國(guó)家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品經(jīng)調(diào)查、評(píng)估確認(rèn)屬于不安全食品的，國(guó)家質(zhì)檢總局將發(fā)出通知或公告責(zé)令企業(yè)召回不安全食品，并發(fā)布消費(fèi)警示。
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