美國藍(lán)鈴（Blue Bell）冰激凌含細(xì)菌致死，近日已經(jīng)成為美國疾病控制與預(yù)防中心官網(wǎng)上的頭條新聞。

　　美國《紐約每日新聞》報道稱，根據(jù)美國疾病控制與預(yù)防中心9日宣布，美國兩個州的至少8人因為吃過藍(lán)鈴公司產(chǎn)品后，感染李斯特桿菌而患病就醫(yī)，而目前這一事件已經(jīng)導(dǎo)致3人死亡。

　　藍(lán)鈴冰激凌據(jù)稱是美國第三大冰激凌品牌，這個有著108年歷史的公司首次召回了相關(guān)產(chǎn)品，并宣布關(guān)閉相關(guān)生產(chǎn)線。這一品牌2014年進入中國，不過對于中國情況，截至今日記者發(fā)稿，藍(lán)鈴美國公司并未回復(fù)。

　　美國疾病控制與預(yù)防中心告訴法晚記者，至于是否還有更多美國人感染此細(xì)菌，仍在進一步調(diào)查中。而一個人感染了李斯特桿菌，通常會出現(xiàn)發(fā)燒和身體疼痛等癥狀，還會伴有腹瀉或者其他胃腸道癥狀。

　　感染病菌

　　吃冰激凌中招  8名患者3人死亡

　　美國疾病控制與預(yù)防中心9日宣布，因食用美國知名冰激凌品牌藍(lán)鈴相關(guān)產(chǎn)品而染上李斯特桿菌的患者增加至8人，其中3名堪薩斯州的食客死亡。

　　美國疾病控制與預(yù)防中心發(fā)言人克勞福德稱，感染李斯特桿菌的人數(shù)正在增加，3名新增的得克薩斯州患者與此前在堪薩斯州發(fā)現(xiàn)的李斯特桿菌病患者的菌株相同。堪薩斯州衛(wèi)生部門表示，自2014年1月至2015年1月之間，共有5名因不同原因住進同一家醫(yī)院的病人，感染李斯特桿菌病，他們均食用過藍(lán)鈴冰激凌產(chǎn)品。

　　《紐約每日新聞》報道稱，由于時間跨度較大，且患者原先所患疾病各不相同，院方并未將其致病原因跟冰激凌掛上鉤。直到2月份，南卡羅來納州衛(wèi)生部門在藍(lán)鈴冰激凌產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了4株李斯特桿菌，堪薩斯醫(yī)院也在已故的兩位病患身上發(fā)現(xiàn)了同一株李斯特桿菌，從而產(chǎn)生了懷疑。

    而法晚記者梳理發(fā)現(xiàn)，第一例感染李斯特桿菌病事例還是2011年3月在得克薩斯醫(yī)院出現(xiàn)，至今已有4年時間，隨后感染者在2014年迅速增加。

　　首次召回

　　25種冰激凌產(chǎn)品下架  涉及全美23個州

　　調(diào)查過程中，堪薩斯衛(wèi)生和環(huán)境部門發(fā)現(xiàn)，藍(lán)鈴公司在冰激凌制作過程中使用的設(shè)備，被用在了患者吃過的奶昔加工中。目前，藍(lán)鈴冰激凌公司已經(jīng)關(guān)閉發(fā)現(xiàn)有病原體痕跡的俄克拉何馬州工廠，自3月份起陸續(xù)從已發(fā)貨的23個州的商店和其他零售網(wǎng)點召回香草棒、巧克力曲奇等25種冰激凌產(chǎn)品，并建議消費者不要食用已購買的相關(guān)產(chǎn)品。這是該公司108年歷史上的首次召回。

　　藍(lán)鈴公司在其網(wǎng)站上發(fā)布消息稱：“我們有一臺用于生產(chǎn)限量冷凍點心的機器與潛在的李斯特桿菌問題有關(guān)。當(dāng)這個問題被發(fā)現(xiàn)后，所有該機器生產(chǎn)的產(chǎn)品都將被撤回。我們的藍(lán)鈴團隊成員已經(jīng)收回了所有商店在售以及儲存中的相關(guān)產(chǎn)品?！?/span>

　　該公司老總在接受《休斯敦紀(jì)事報》采訪時說，受污染的生產(chǎn)線已經(jīng)關(guān)閉了一個半月時間。美國職棒大聯(lián)盟球隊得州游騎兵和休斯敦太空人隊均表示，將不會在主場提供藍(lán)鈴冰激凌產(chǎn)品。本周，沃爾瑪、HEB、山姆會員店等大型零售商均將藍(lán)鈴冰激凌產(chǎn)品從貨架全部移除。

　　藍(lán)鈴冰激凌是全美銷量第三的冰激凌品牌，曾成為國際空間站和戴維營內(nèi)的甜品。公司總部位于得克薩斯州的布倫漢姆。

　　中國落點

　　藍(lán)鈴進入中國已有1年  產(chǎn)品均為原裝進口

　　記者搜索發(fā)現(xiàn)，《大連晚報》曾在去年報道稱，藍(lán)鈴品牌于2014年3月份進駐中國，經(jīng)銷總部設(shè)在大連，在上海、四川、福建、黑龍江以及遼寧的沈陽、大連、撫順、錦州、鐵嶺等區(qū)域已確定經(jīng)銷商。其中國市場的銷售總部為布魯拜爾企業(yè)管理（大連）有限公司，到去年9月，藍(lán)鈴陸續(xù)還進駐了大連友誼商城、大連富麗華酒店、大連和平廣場奧納影院等十幾個新賣場。

　　報道稱，藍(lán)鈴所有產(chǎn)品均從美國原裝進口，產(chǎn)品種類包括冰激凌、凍酸奶、凍果凍、系列小吃四大類200多種口味。另據(jù)介紹，其所需牛奶源自位于得克薩斯州的自有牧場。

　　不過，至于美國召回相關(guān)產(chǎn)品是否涉及中國，中國是否有類似報告，藍(lán)鈴美國公司并未給予記者回復(fù)。

　　銷售經(jīng)理稱

　　藍(lán)鈴冰激凌工廠只有一個

　　今天上午，一名藍(lán)鈴冰激凌銷售經(jīng)理告訴記者，他本人在事件剛被曝光時就關(guān)注過此類報道。藍(lán)鈴冰激凌在美國只有一家生產(chǎn)商，就是位于俄克拉何馬州的藍(lán)鈴冰激凌工廠。不過，他表示，已經(jīng)調(diào)查了其門店里的藍(lán)鈴冰激凌生產(chǎn)批次，并未發(fā)現(xiàn)該店產(chǎn)品屬于要被召回的批次。

　　此外，這位銷售經(jīng)理稱，雖然現(xiàn)有的報道顯示該工廠機器上有李斯特桿菌，且死亡者也是因該病毒感染，但現(xiàn)在還無確鑿的證據(jù)證明這兩者間有著直接的聯(lián)系。他告訴記者，藍(lán)鈴冰激凌在美國有200多個品種，而在他的店里銷售的有近90種。

　　追訪官方

　　孕婦及老人易中招  一般癥狀為發(fā)燒和疼痛

　　感染李斯特桿菌的患者，都出現(xiàn)了哪些癥狀？

　　美國疾病控制與預(yù)防中心媒體關(guān)系部門負(fù)責(zé)人克莉絲汀·皮爾森接受法晚記者采訪時稱，一般情況下，一個人感染了李斯特桿菌后，通常會出現(xiàn)發(fā)燒和身體疼痛等癥狀，還會有腹瀉或者其他的胃腸道癥狀。而且?guī)缀趺總€被診斷感染李斯特桿菌病的患者，都遭受著侵入性感染。這也就意味著細(xì)菌已經(jīng)從他們的腸道擴散至了血液，并導(dǎo)致了血流感染，或者是到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)腦膜炎。

　　哪些人容易中招？

　　皮爾森告訴記者，李斯特桿菌主要影響孕婦、免疫力低下的人和老年人，在健康的兒童和成年人中是非常罕見的。對于孕婦來說，則有可能導(dǎo)致發(fā)燒或者其他的非特異性癥狀。懷孕期間感染李斯特桿菌（或叫李氏桿菌），可能會導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)和新生兒疾病。

　　目前在美國感染人數(shù)是否再次上升？

　　皮爾森介紹說，截至目前，確認(rèn)的患者是來自堪薩斯州的5人和來自得克薩斯州的3人，共有兩個州8人感染患病。至于是否還有更多的人感染此細(xì)菌，調(diào)查仍在進行中。一旦有更新的結(jié)果，會及時發(fā)布。

　　目前這一病菌感染事件是否得到控制？

　　皮爾森說，至于目前患者的情況，除了已經(jīng)因此離世的，其他個體信息并沒有匯報給美國疾病控制和預(yù)防中心。他認(rèn)為李斯特桿菌病在一段時間內(nèi)的影響將會是一個非常復(fù)雜和持續(xù)暴發(fā)的過程。

　　此外，該中心還建議消費者不要再食用任何由俄克拉何馬生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的藍(lán)鈴公司產(chǎn)品，以及那些召回型號的產(chǎn)品。零售商和相關(guān)機構(gòu)也不要再提供相關(guān)產(chǎn)品，而藍(lán)鈴近期已經(jīng)發(fā)布了多次召回信息。

　　專家解讀

　　冰激凌“致病”  乳制品出問題或生產(chǎn)條件不佳

　　今晨，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的巴里·布魯姆教授告訴法晚記者，李斯特桿菌一共分為許多種，其中感染動物和人類并致病的為單核細(xì)胞增生李斯特桿菌。李斯特桿菌存在于自然界的范圍非常非常廣，如土壤、植物、動物、廢水、糞便、下水道、食物中等，甚至人和動物身上可以找到它們的身影。

　　一般來說，李斯特桿菌對于牛、羊等動物的致病性比較高，感染的動物會因敗血癥或者腦膜炎而死亡。而對于正常的成年人來說，對于李斯特桿菌有一定的抵抗性，一般感染者都是接觸了未徹底消毒的牛奶、污染的牛肉、乳制品和其他食物而感染。此外，獸醫(yī)和屠宰場的工作人員也是高危人群。

　　布魯姆說，就本次感染的事件中看，有可能是生產(chǎn)過程中的乳制品、果蔬等原料出現(xiàn)了問題，攜帶有該細(xì)菌。也有可能是生產(chǎn)間的衛(wèi)生條件不佳，導(dǎo)致工作人員將該細(xì)菌殘留在機器上。

　　李斯特桿菌傳染率高  及時就醫(yī)可以治療

　　布魯姆稱，李斯特桿菌對環(huán)境有較強的適應(yīng)能力，能在1℃-45℃的溫度下存活，也能適應(yīng)高酸堿度、濃鹽水等環(huán)境。對于一般的未經(jīng)消毒的牛奶、乳制品、牛羊肉等，在食用之前一定要進行高溫加熱至少2分鐘，這樣能有效地殺滅細(xì)菌。而對于像冰激凌這樣的食品，要從源頭控制，所以監(jiān)管部門和廠家一定要對該方面的衛(wèi)生進行全面的把關(guān)。

　　一般感染這種細(xì)菌后先會出現(xiàn)輕微的發(fā)燒、頭痛、腹瀉等情況，此時一定要及時前往醫(yī)院進行檢查，一般來說視情況使用各類青霉素就可以治療。該病菌的傳染率較高，直接接觸的人群也需要多加注意。