近日，為了降低食品生產(chǎn)和銷售過程中的各種風險，并且加強食品追溯性管理的實施，歐盟要求：自2005年起，對于任何出現(xiàn)在食品生產(chǎn)和銷售過程中的安全問題，食品生產(chǎn)企業(yè)都被強制要求及時向相關(guān)行政執(zhí)法部門進行通報。此項新規(guī)定已經(jīng)通過審議并且被正式寫入歐盟法規(guī)（EC/178/2002，2002年1月頒布）之中。此規(guī)定自2005年1月起生效。

        新規(guī)定指出：對于任何食品及飼料產(chǎn)品因食品安全問題被撤出市場的行為，其生產(chǎn)企業(yè)都需要向當?shù)叵嚓P(guān)行政執(zhí)法部門進行通報，以此來加強相關(guān)部門對食品風險預(yù)警系統(tǒng)的管理。

        日前，英國食品標準局就此項新規(guī)定做出了積極的響應(yīng)，并為食品和飼料生產(chǎn)企業(yè)建立了快速通報渠道以提升食品風險預(yù)警管理的效率。英國食品標準局稱：對于那些從市場上撤出的產(chǎn)品，其生產(chǎn)企業(yè)不僅要將此次撤出市場的信息向行政執(zhí)法部門進行通報，并且食品原產(chǎn)地信息及任何與此食品相關(guān)的信息都需要通報；對于出現(xiàn)問題的進口產(chǎn)品，企業(yè)則需要向相關(guān)口岸安全與衛(wèi)生部門通報。

        目前，歐盟主要采用食品及飼料快速風險預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）來收集源自所有成員國的相關(guān)信息。但是與最初于1979年建立的系統(tǒng)不同的是，現(xiàn)在的食品及飼料快速風險預(yù)警系統(tǒng)將"風險預(yù)警"和"信息"進行了區(qū)分："風險預(yù)警"主要內(nèi)容是與食品安全緊密相關(guān)的信息，如產(chǎn)品從市場的撤回行為等；而"信息"則是人們通常所泛指的相關(guān)信息。食品及飼料快速風險預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）的工作人員解釋說："風險預(yù)警"信息需要我們對那些存在于食品中的風險采取緊急措施，并且阻止這些存在問題的產(chǎn)品進入市場；而對于那些僅需要進行"信息"通報的產(chǎn)品，它們是被允許進入市場的。

        隨著新規(guī)定的出臺，食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)別無選擇，他們必須遵守這些嚴格的監(jiān)管規(guī)定以確保整個食品鏈的安全。因此，中國的出口企業(yè)也應(yīng)該充分關(guān)注此項新規(guī)定，并提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量，盡量降低可能出現(xiàn)的各種風險。