泰國(guó)公共衛(wèi)生部(MOPH)認(rèn)為有必要修訂MOPH通報(bào)(No.196) B.E.2543(2000)—“茶葉”，規(guī)定茶葉內(nèi)酵母菌和霉菌的適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)。
1、撤銷第6(8)及7(2)項(xiàng)，6(8)由以下內(nèi)容替代：“(8)酵母菌和霉菌(8.1)第3(3)項(xiàng)規(guī)定的超高溫處理(UHT)及消毒茶低于1 CFU(菌落形成單位)/ml；(8.2)除第3(3)項(xiàng)規(guī)定的超高溫處理(UHT)及消毒茶外的茶葉低于100 CFU/ml”；
2、撤銷第7項(xiàng)，由以下內(nèi)容替代：“(2)按標(biāo)簽內(nèi)容，溶解的茶葉應(yīng)具備6(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(9)(10)(11)和(12)項(xiàng)規(guī)定的質(zhì)量或標(biāo)準(zhǔn)”；
3、第7項(xiàng)應(yīng)添加第(3)項(xiàng)內(nèi)容如下：“(3)酵母菌和霉菌低于100 CFU/g 酵母菌和霉菌分析方法應(yīng)符合美國(guó)食品藥物管理局在線細(xì)菌學(xué)分析手冊(cè)(BAM) (更新版)或等同方法”。
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