2023年3月1日，歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟常設管理機構歐亞經(jīng)濟委員會理事會發(fā)布N.23決議，對《禽肉及其制品安全》技術法規(guī)進行修訂，修訂內(nèi)容如下：
1) 制訂3歲以下嬰幼兒禽肉香腸制品中硝酸鹽的含量要求：≤30mg/kg；
2) 修訂硝酰佐胺(亞硝基二甲胺和亞硝基二乙胺之和)在禽肉罐頭、半成品、巴氏滅菌香腸等產(chǎn)品中的限量值要求：由≤0.002mg/kg修訂為不得檢出（＜0.001mg/kg）。
該法規(guī)修正案將于2023年3月31日生效。
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