2020年3月17日，新加坡食品局發(fā)布某些食品中海洋生物毒素、無機(jī)砷和甲醇的最大殘留限量。具體如下：
污染物 | 產(chǎn)品 | 最大殘留限量 |
麻痹性貝類毒素 | 雙殼軟疣 | 0.80 mg石房蛤毒素當(dāng)量/kg肉 |
腹瀉性貝類毒素 | 雙殼軟疣 | 0.16 mg大田軟海綿酸當(dāng)量/kg肉 |
健忘性貝類毒素 | 雙殼軟疣 | 20mg軟骨藻酸當(dāng)量/kg肉 |
短裸甲藻毒素 | 雙殼軟疣 | 0.80 mg短裸甲藻毒素當(dāng)量/kg |
新型貝毒毒素 | 雙殼軟疣 | 0.160 mg原多甲藻酸-1當(dāng)量/kg |
組織胺 | 魚 | 100 ppm |
無機(jī)砷 | 魚 | 2 ppm |
甲殼類動(dòng)物 | 2 ppm | |
軟體動(dòng)物 | 1ppm | |
甲醇 | 紅酒、白酒和強(qiáng)化酒 | 3g甲醇/ L乙醇 |
威士忌、朗姆酒、杜松子酒和伏特加 | 0.4g甲醇/ L乙醇 | |
其他烈酒、果酒、蔬菜酒和蜂蜜酒 | 8g甲醇/ L乙醇 |
據(jù)通知，以上規(guī)定自2020年4月1日起生效。
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