2021年6月4日，臺灣地區(qū)“農(nóng)委會”發(fā)布農(nóng)糧字第1101073337A號通知，修訂《農(nóng)產(chǎn)品初級加工廠適用的特定原料類別和加工產(chǎn)品及其加工方式》。修訂的主要內(nèi)容包括：

（1）規(guī)定了農(nóng)糧類初級加工廠適用的原料類別（果蔬、菌菇、雜糧、咖啡、花茶、食用花卉等16大類，具體要求為：原料應(yīng)為主管部門認(rèn)定的傳統(tǒng)性食品原料、或在可于食品中使用的中藥材清單、或在“可供食品使用原料一覽表”中，同時(shí)符合食品安全衛(wèi)生管理法及其相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）、加工產(chǎn)品形式（干制品、粉類、茶包等）以及加工方式（干燥、打粉、碾壓、焙炒）；

（2）規(guī)定了水產(chǎn)類初級加工廠適用的原料類別（臺灣產(chǎn)養(yǎng)殖魚類、貝類、蝦蟹類等6類）、加工產(chǎn)品形式（冷凍冷藏魚類、貝類等產(chǎn)品）以及加工方式（分級、分切、燙煮、成熟、干燥等）。

該通知自發(fā)布之日起生效。

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