2019年10月15日，印度食品安全標準局（FSSAI）發(fā)布關于干冰作為食品冷卻劑的安全建議。
據文告，“干冰”是二氧化碳的固體形式，經常用作需要冷藏或冷凍的食品（如冰淇淋、冷凍甜點等）的冷卻劑。干冰會升華成大量二氧化碳氣體，如果處理不當，它可能會危及人體健康，存在造成呼吸困難（高碳酸血癥）的風險。
印度食品安全標準局建議在使用干冰作為食品冷卻劑時，切勿將干冰在封閉的環(huán)境中保存、儲存或運輸。印度食品安全標準局要求各州/中央直轄區(qū)食品安全專員發(fā)起一場運動，提高所有食品經營者和公民對干冰作為食品冷卻劑的安全和適當處理的認識。
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