一、主管機(jī)構(gòu)
  在歐盟，飼料添加劑及預(yù)混料的監(jiān)管受到歐洲食品安全局(EuropeanFoodSafetyAuthority，EFSA)、歐盟委員會(huì)( European Commission)和各成員國主管部門聯(lián)合負(fù)責(zé)，其各自的職責(zé)分別體現(xiàn)在:
  歐洲食品安全局負(fù)責(zé)評(píng)估和審查新的飼料添加劑申請(qǐng)，以確保其安全性和有效性;協(xié)助制定飼料添加劑的技術(shù)規(guī)范，以確保其使用符合安全性和標(biāo)簽規(guī)定;除此之外，EFSA負(fù)責(zé)監(jiān)測和評(píng)估飼料添加劑的使用情況，收集相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并向歐盟委員會(huì)提供相關(guān)報(bào)告和建議;在新飼料添加劑領(lǐng)域提供科學(xué)咨詢和專業(yè)意見，為決策制定者提供相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和管理建議。
  歐盟委員會(huì)負(fù)責(zé)制定與飼料添加劑相關(guān)的法規(guī)和政策，包括制定飼料添加劑的授權(quán)和批準(zhǔn)程序、最大容許水平、使用限制、標(biāo)簽規(guī)定等；負(fù)責(zé)審批和授權(quán)新的飼料添加劑;負(fù)責(zé)修訂和更新飼料添加劑相關(guān)的法規(guī)和指令，以適應(yīng)新的科學(xué)知識(shí)、技術(shù)進(jìn)展和監(jiān)管需求；通過監(jiān)管和合規(guī)機(jī)制參與對(duì)市場的管理來確保飼料添加劑的正確使用和合規(guī)。
  而歐盟各成員國會(huì)在各成員國范圍內(nèi)對(duì)飼料添加劑進(jìn)行評(píng)估，并確保其符合歐盟相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);監(jiān)管和執(zhí)行飼料添加劑的使用；監(jiān)測和追蹤各自國家的飼料添加劑;向歐盟委員會(huì)和相關(guān)機(jī)構(gòu)報(bào)告有關(guān)飼料添加劑的信息和數(shù)據(jù)。
  綜上，可以看出歐洲食品安全局主要擔(dān)負(fù)科學(xué)評(píng)估和建議的角色，而實(shí)際的法規(guī)制定和執(zhí)法工作由歐盟委員會(huì)和成員國負(fù)責(zé)。

二、飼料添加劑功能
  在歐盟，(EC) No1831/2003規(guī)定飼料添加劑應(yīng)具有以下特性:

(a)有利于改善飼料的特性，如顏色、氣味；

(b)有利于改善動(dòng)物產(chǎn)品的特性；

(c)有利于改善觀賞魚和鳥類的顏色；

(d)滿足動(dòng)物的營養(yǎng)需求；

(e)有利于改善動(dòng)物生產(chǎn)的環(huán)境影響；

(f)有利于改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能、精神狀態(tài)或福利，特別是通過影響胃腸道菌群或提高飼料的可消化性，或；

(g)具有抗球蟲病或抗組織滴蟲病的效果。另外，除抗球蟲藥或組織滴蟲抑制藥外，抗生素不得被批準(zhǔn)作為飼料添加劑。

三、飼料添加劑分類
  歐盟將飼料添加劑分為以下5類:

(1)工藝性添加劑:出于技術(shù)目的添加到飼料中的物質(zhì)(如防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等)；

(2)感官性添加劑:添加到飼料中可改善或改變飼料感官特性或動(dòng)物食品視覺特性的物質(zhì)(如調(diào)味劑、著色劑等)；

(3)營養(yǎng)性添加劑:添加到飼料中提供營養(yǎng)物質(zhì)的物質(zhì)(如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等)；

(4)畜牧技術(shù)性添加劑:用于對(duì)健康狀況良好的動(dòng)物的表現(xiàn)產(chǎn)生有利影響，或用于對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有利影響的添加劑(如消化率促進(jìn)劑、腸道菌群穩(wěn)定劑)；

(5)球蟲抑制劑和組織滴蟲抑制劑:用于預(yù)防和治療球蟲病和組織滴蟲病的添加劑。

四、飼料添加劑標(biāo)簽要求

在歐盟，飼料添加劑標(biāo)簽應(yīng)涵蓋以下內(nèi)容：

(a)批準(zhǔn)時(shí)添加劑的具體名稱，包括批準(zhǔn)里提到的官能團(tuán)名稱；

(b)負(fù)責(zé)人的名稱或營業(yè)名稱和地址或營業(yè)地點(diǎn)；

(c)凈重，如為液體添加劑和預(yù)混料，則為凈體積或凈重；

(d)企業(yè)注冊(cè)號(hào)；

(e)使用說明和有關(guān)使用的任何安全建議，包括添加劑或添加劑預(yù)混料擬用于的動(dòng)物物種和類別；

(f)識(shí)別號(hào)碼；

(g)批號(hào)和生產(chǎn)日期；

(h)其他特定適用情況。

除以上信息外，某些飼料添加劑還應(yīng)包含特定標(biāo)簽內(nèi)容:

(1)畜牧技術(shù)性添加劑、抗球蟲抑制劑和組織滴蟲抑制劑:
  一保質(zhì)期滿日或自生產(chǎn)之日起的儲(chǔ)存期；
  -使用說明；
  一濃度。

(2)酶類飼料添加劑:
  一保質(zhì)期滿日或自生產(chǎn)之日起的儲(chǔ)存期；
  一使用說明；
  一濃度；
  一根據(jù)其酶活性或組分的特定名稱(符合給定的授權(quán));
  一國際生物化學(xué)聯(lián)合會(huì)識(shí)別號(hào)；
  一代替濃度:活性單位(每克活性單位或每毫升活性單位)。

(3)微生物類飼料添加劑:
  一保質(zhì)期滿日或自生產(chǎn)之日起的儲(chǔ)存期；
  一使用說明；
  一菌株識(shí)別號(hào)；
  一菌落形成單位。

(4)營養(yǎng)性添加劑:

一活性物質(zhì)水平；
  一到期日或自生產(chǎn)之日起的儲(chǔ)存期。

(5)除調(diào)味料外的技術(shù)和感官性添加劑:
  一活性物質(zhì)水平。

(6)調(diào)味化合物:
  一預(yù)混料中的摻入率。

(7)含有青貯添加劑的預(yù)混料:
  一必須在標(biāo)簽上的“預(yù)混料”后面清楚地加上“青貯添加劑”字樣。